おでん

長崎も最近では有名なチェーン店のうどんだったり麺のコシがある讃岐うどん系のお店ふえてきましたが昔の長崎で食べてたうどんとはなんか味が違うんですよね〜(´・ω・｀) 昔、そんな立派なお店のうどん食べてたわけではないんですが何がかわったんだろう...